Mis primeros Cake Pops

Feliz día de San Valentín!!! Si quereis celebrarlo con vuestras parejas y dejarlos con la boca abierta, podeis preparar esta receta, riquísima!! Son unos chupa chups de bizcocho, recubiertos de chocolate, apetecen no??

Y para iros abriendo boca...

Ingredientes

1 caja de preparado de bizcocho (puedes emplear cualquier bizcocho que hagas)

Frosting de crema de queso

250gr de chocolate para fundir

Virutas de chocolate

Palitos de chupa chups (yo utilicé los de pinchitos)(15cm)

Un bloque de poliestireno

Preparación

Preparar la coca como indican las instrucciones o hacer cualquier coca que os apetezca y sea fácil de desmenuzar. (Yo empleé un preparado de muffins de chocolate con trocitos de chocolate blanco y negro).

Cuando ya esté fría, desmenuzarla  intentando que no queden trozos grandes. Añadirle el frosting de queso y mezclar hasta que esté todo integrado, tiene que quedar una masa que se pueda moldear. Formar bolas de unos 4-5cm y colocarlas en una bandeja con papel de hornear. Cubrir con papel film y dejar en la nevera durante varias horas. Si quieres, las puedes dejar en el congelador durante 15min.

Poner el chocolate en un bol apto para microondas y fundirlo así como indiquen las instrucciones, removiendo de vez en cuando. También puedes fundirlo al baño maría. Conviene que el bol sea estrecho y alto, para que así podamos sumergir las bolas en el chocolate fácilmente.

Sacar unas 5 bolas de la nevera, (si estaban en el congelador, dejar las restantes en el frigorífico). Mojar la parte superior del palo dentro del chocolate e introducir en la bola hasta la mitad. Seguidamente introducir la bola y bañarla completamente. Para eliminar el exceso de chocolate coger con una mano el palo y con la otra, darle ligeros golpecitos (en el palo), ireis viendo como va cayendo...

Una vez acabado dejar secar clavándolo en un bloque de espuma de poliestireno, para que se mantenga recto. 

Cuando estén secos se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera durante varios días, la verdad es que no os duran mucho tiempo, están tan ricos!!! 

Os paso el enlace de cómo se hacen, así será más fácil. Cake Pops

La receta es del libro "Cake Pops" de Bakerella.