viernes, 3 de marzo de 2017

Hamburguesas de coliflor y queso


¿No os han dicho muchas veces que las apariencias engañan? Y como sabéis es cierto. Pues la receta de hoy es una de esas que engaña su apariencia nada apetecible, con su exquisito sabor. Para que os hagáis una idea, Sweetie ha querido repetir. Le han encantado!!! Es la manera perfecta para que los peques de casa coman verdura y disfruten con ello. Ahí va la receta!! No os hago esperar más!!

Lo que necesitas es:
  • 500gr de coliflor en ramilletes
  • 2 huevos 
  • 1/2 tomate
  • 50gr de sémola de trigo
  • 50gr de nata agria
  • 150gr de queso emmental
  • 2 cdas de hierbas frescas (perejil, cebollino, cebolleta...)
  • 1/2cdta de sal
  • Pimienta al gusto
  • 60-80gr de pan rallado
  • Aceite para freir

Y lo preparas así con el Thermomix:
  • Pon 400gr de agua en el vaso, echa la coliflor 10min, varoma, vel 1. Reserva.
  • Quita el agua del vaso. Echa la coliflor y los demás ingredientes y mezcla 5seg, vel 5, ayudándote de la espátula. (Si queda muy clara, añade más pan)
  • Forma 12 hamburguesas y fríe en un poquito de aceite.


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