Pasta de pollo para sandwich

Hoy os pongo otra receta de pasta para sandwich, esta vez de pollo. Así teneis dos pastas, por si vienen amigos a cenar y no sabeis qué hacer. Pasta marinera

Ideal para unas tostadas, sandwich...para una noche de partido, donde la cena tiene que ser tipo picoteo.

Soy breve, porque sigo con mis cositas, tan liada como estoy últimamente y pensando en qué receta hacer para enseñarosla.

Ingredientes

25gr de aceite
1 ajo en láminas
4 espárragos verdes
160gr de pechuga de pollo
Sal, pimienta
Mayonesa

Preparación

Thermomix:
Poner el aceite en el vaso y calentar 2min, 100º, vel 1.
Añadir el ajo laminado y saltear 3min, 100º, vel cuchara.
Echar los espárragos, cortados a trocitos, y programar 4min, 100º, vel cuchara.
Añadir el pollo a trozos, la pimienta y la sal y programar 6min, 100º, vel cuchara. Reservar y dejar enfriar.
Triturar 30seg, vel 6. Añadir la mayonesa y mezclar 10seg, vel 3.

Salen 200gr.

Tradicional:
Poner a calentar aceite en una sartén.
Añadir el ajo laminado y saltear un poco hasta que empiece a dorarse.
Añadir los espárragos cortados a trocitos y cocinar.
Añadir el pollo a trozos, la pimienta y la sal. Cuando esté hecho, reservar y dejar enfríar.
Triturar y mezclar con la mayonesa.

Salen 200gr.

Espero que os guste!!