sábado, 10 de diciembre de 2011

Turrón de chocolate blanco, coco y mascarpone

Con la llegada del invierno ya vamos pensando que ya está cerca la Navidad, y ahora sí que sí! Sólo quedan 2 semanas para Nochebuena! Por fín, ayer me puse a hacer el turrón de coco. El año pasado lo hice cubierto de chocolate, pero no me gustó mucho, este año he innovado y le he puesto chocolate blanco y mascarpone, mmhhh!! no sabeis lo qué comeis!!

Este, a diferencia del turrón blando que publiqué el otro día, se puede comer al momento, bueno, hay que dejarlo unas horas en la nevera. Lo hice ayer por la noche y esta mañana ya hemos comido.




Ingredientes

200gr de chocolate blanco
230gr de leche condensada
100gr de mascarpone
250gr de coco




Ingredientes

Thermomix:
Poner el chocolate blanco a trozos en el vaso y triturar 15seg, vel 5.

Añadir la leche condensada y programar 5min, 60º, vel 1.

Añadir el mascarpone y mezclar 10seg, vel 3.

Por último, añadir el coco y mezclar 20seg, vel 31/2.

Estirar una lámina de papel film y añadir la mitad de la mezcla. Si teneis moldes de turrón, podeis poner el film dentro y luego añadirle el turrón, sino, le dais la forma deseada.

Guardar en la nevera varias horas para que se solidifique.
Salen 2 tabletas.

Tradicional:
Derretir el chocolate en un bol al baño maría, añadir la leche condensada y seguir mezclando.

Retirar del fuego y añadir el mascarpone. Mezclar con las varillas a velocidad media.

Añadir el coco y mezclar.


Estirar una lámina de papel film y añadir la mitad de la mezcla. Si teneis moldes de turrón, podeis poner el film dentro y luego añadirle el turrón, sino, le dais la forma deseada.

Guardar en la nevera varias horas para que se solidifique.
Salen 2 tabletas.

9 comentarios:

  1. Me encanta!!!! El chocolate blanco y el coco...definitivamente este es mi turron...tomo nota que lo hago seguro! :)
    Un besico y beun finde

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  2. Tere, no te arrepentirás. Creo que en casa no va a durar mucho...

    Besitos y buen finde!!!

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  3. Wow! que maravilla! te ha quedado fantástico!
    Seguro que hace las delicias de todos!
    Un beso!

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  4. Que fácil verdad???
    Y con lo que me gusta el coco uhmmmm!!!! Ya lo estoy saboreando....
    Besitos!!!

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  5. Chic@s!! de 2 tabletas sólo queda media!!
    Ha salido mmmhhhhh!!!! jajajaja
    Gracias!!

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  6. Me preocupa una cosa¿es necesario guardarlo en la nevera? ¿se puede estropear al llevar el queso?

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  7. Lo puedes dejar un día, no más y tapado con film para que no se reseque.
    Si lo guardas en la nevera va genial!!

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  8. ¿Como puedo hacer los moldes para el turrón?
    Gracias.

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