martes, 5 de abril de 2011

Tartitas de pera, queso y naranja

Tenía una lámina de pasta de hojaldre en la nevera y he decidido hacer esta receta nueva y muy rápida

Bueno, ha hecho furor... ha salido deliciosa. Hay que ver, con tan pocas cosas lo que podemos lograr!! Y seguro que tan bueno como hacerlo tu mism@ en casa, no hay nada.

Os recomiendo tener siempre un hojaldre en la nevera, ya que si sois como yo, que en cualquier momento teneis antojos de dulce, podeis hacer postres riquísimos!!






Ingredientes

1 lámina de hojaldre
30gr de mantequilla
125gr de queso quark
3 cdas de azúcar y 1 poco más para espolvorear
Ralladura de una naranja pequeña
1 yema de huevo
2 peras grandes
3-4 cdas de mermelada de albaricoque (le he puesto de mandarina que tenía empezada)







Preparación

Precalentar el horno a 200º.

Poner la mantequilla en un bol apto para el microondas y derretir ligeramente.

Poner en otro bol pequño el queso, el azúcar, la yema y la ralladura de naranja y mover hasta que esté todo bien mezclado.

Extender la pasta y cortar en 8 partes iguales. Colocar 4 de ellas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pintar las esquinas con la mantequilla y espolvorearlas con un poco de azúcar.

Poner 2 cdas de la mezcla de queso encima, dejando 1cm por cada lado. Cortar las peras en rodajitas finas y colocarlas encima. Espolvorear con azúcar.

Hornear durante 15min o hasta que la pasta sea dorada y crujiente.

Calentar un poco la mermelada y pintar con ella las tartas.

Espero que os guste!!
Es una receta adaptada del libro "Weekend baking".


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