Día lluvioso...No sé si a vosotros os pasa igual, pero éstos días son geniales para quedarse en casa, en la cocina o mirando pelis. Soy una cinéfila empedernida, me encantan las películas, sean de lo que sean, bueno.., menos las de zombies, vampiros y cosas por el estilo, pero en general, me puedo pasar horas y horas delante de la tele, casi sin pestañear. Creo que voy a abrir una sección de las pelis que más me gustan, y si pueden ser de gastronomía mejor, y es que he visto tantas!!
Bueno, vamos a por la receta de hoy, unas tortitas de desayuno. Es para hacer un preparado para tener guardado y en cualquier momento poder hacerlas, así de fácil. Nosotros en casa muchos días las hacemos, con Nutella, con Dulce de leche, con Mermelada, con Maple syrup... qué buen invento!! A que sí?
Ingredientes
Para el surtido de tortitas:
600gr de harina
3 cdas le levadura en polvo
2 cdtas de bicarbonato
1 cdta de sal
40gr de azúcar avainillado
Preparación
Mezclar todos los ingredientes y guardarlo en un bote hermético.
Ingredientes
Para la masa:
150gr de la mezcla anterior
1 huevo
250gr de leche entera o semi
1 cda de mantequilla derretida
Preparación
Mezclar todos los ingredientes.
Poner un poquito de mantequilla en una sartén y calentar. Echar un poco de la mezcla y cuando empiecen a salir burbujas quiere decir que se pueden girar. Pensad que no necesitan mucho tiempo. (Yo las hago en una sartén pequeñita y me quedan todas del mismo tamaño)
Las podeis untar con lo que querais, Nocilla, Dulce de Leche, Nata montada...
Están riquísimas!!
Salen 6-8 tortitas, según la medida.
Es una receta del libro "La cocina de Nigella Lawson".
Qué gorditas. Tienen una pinta estupenda. Me encanta tu blog. Besos
ResponderEliminarHola Paloma!!
ResponderEliminarSon muy fáciles de hacer como puedes ver y tienes un desayuno fantástico!!
Gracias!!
Besitos.
Hola Natalia, gracias por tus comentarios, si quieres algún gatito, tengo un montón. Si quieres un cachorro de medio doberman y medio pastor mallorquín, también tenemos unos moníssssimos (los pondré en el próximo post). Mi casa es como una granja.
ResponderEliminarTengo el libro de Nigella, y lo que más me llamó la atención es precisamente esta receta y la posibilidad de tener una base hecha, ¿sale igual que la receta normal? porque tengo dos devoradoras de tortitas...
Hola Aina!! Me basta y me sobra con Trui, mi cocker canela!! Si sé de alguien te lo digo.
ResponderEliminarLas tortitas son iguales, están buenísimas, y piensa que al tener el preparado hecho, basta con añadir la leche, el huevo y la mantequilla, no tienes que ir pesando nada y en un plis están hechas!!