martes, 30 de junio de 2015

Menestra de verduras frescas (Thermomix)

Qué bien se siente una después de comer cosas sanas!!! ¿No os pasa? Y es que cuando sabes que estás cocinando algo sano, nutritivo y con pocas calorías, es una delicia. La operación bikini llega tarde, pero llega. Estoy haciendo unas recetas más sanas y menos calóricas, porque pensando en que la salud es lo primero, hay que hacer recetas con más verduras y menos grasas. Así que, empiezo con una rica menestra de verduras frescas, ya que a mí, las compradas no me gustan. Encontré la receta en Thermorecetas, aunque la he adaptado a mis gustos y a los de Olivia, ya que he añadido guisantes, que le encantan y he añadido tiempo de cocción. Ha salido buenísima!!! Seguro que cae cada semana.




Ingredientes

-150gr de cebolla
-150gr de judías verdes
-150gr de zanahorias
-150gr de guisantes (congelados)
-1 tomate pequeño cortado en 4 trozos
-100gr de vino blanco
-50gr de aceite
- Sal y pimienta




Preparación

  1. Pelar y limpiar la cebolla, las judías verdes y las zanahorias.
  2. Ponerlas en el vaso y triturar 5seg, vel 4.
  3. Añadir el tomate, el aceite, la sal y la pimienta.
  4. Sofreir 7min, 100º, giro izq, vel cuchara. Con el cubilete.
  5. Echar el vino y cocinar 5min más a la misma tª y velocidad.
  6. Añadir los guisantes y cocinar 15min, 100º, giro izq, vel cuchara.
  7. Si os gustan más hechas programad 5min más, varoma, giro izq, vel cuchara.
Nota: Como acompañamiento basta para 4 personas. Si quereis aprovechar y hacer un pescado al varoma, poned papel de hornear en el fondo de varoma, los filetes encima y en los últimos 5min ponedlo en su posición. Tendréis un plato completo.

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