Hace mucho tiempo que no aparezco por aquí, pero mi razón es de peso...se llama Olivia y es lo que más quiero en este mundo!!! Tiene 6 meses y está muy guapa y grandota!!
Ahora que empiezo a tener un poco de tiempo, os dejo una receta muy fácil y que soluciona muchas comidas y cenas... Croquetas de pollo!!!
Ingredientes
60gr de aceite
100gr de cebolla
150ge de harina
400gr de leche
350gr de pechuga de pollo hervida
Sal, pimienta y nuez moscada
Huevo y pan rallado (para rebozar)
Aceite (para freir)
Preparación
Poner el aceite en el vaso y calentar 2min, varoma, vel 1.
Añadir la cebolla y programar 3,30min, varoma, vel 4.
Acabado el tiempo, añadir la harina y programar 3min, 100º, vel 2. (para que se tueste y las croquetas no tengan gusto de harina)
Echar la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar 15seg, vel 8 y programar 8min, 90º, vel 21/2. (Sin el cubilete)
Mientras, desmenuzar el pollo.
Cuando falten 2min, añadir el pollo por el bocal.
Dejar reposar en la nevera varias horas.
Con una cuchara, coger parte de la mezcla para formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y pan rallado.
Freir en abundante aceite.
Nota: Las puedes congelar y freir en cualquier momento. Si pones la leche sin lactosa salen igual de ricas!!
Hola Natalia, como me alegra leerte..Me imagino que Oliva estara guapisima..Un besazo guapisima
ResponderEliminarQue alegría ver que sigues por aquí!!! yo también estoy un poco distanciada...mi trabajo me quita la mayor parte de mi tiempo...así que imagino que un bebé tiene que ser agotador!! Un receta estupenda, la verdad que te saca de muchos apuros...y a quien no le gustan las croquetas?¿?¿!!! un besote a las 2!!
ResponderEliminarQue bien volver a verte por aquí!!!!
ResponderEliminarQue me vas a contar con dos peques que absorven todo el tiempo, jejeje
Un beso a las dos!!!1
¡Qué bien tenerte de vuelta! Tens una bona excusa, disfruta-la que son dos dies...
ResponderEliminarAvui croquetes per dinar :)