Mermelada de nectarina con trozos (Thermomix)

Cuánto me gusta hacer mermelada!!! Suelo tener la despensa llena y me dura todo el año, aunque ahora, con la peque he tenido menos tiempo...pero nunca es tarde y me he decidido a hacer la de nectarina.

No os podeis imaginar lo rica que está!!! La he probado un poquito cuando la hacia,  porque siguen los botes boca abajo haciendo el vacío.

 

No os pongo foto porque aún no puedo, pero aquí va la receta:

 

Ingredientes

 

1 kg de nectarinas

1/2 kg de azúcar

1 limón sin nada blanco ni pepitas

 

 

Preparación Thermomix

 

Poner las nectarinas y el limón en el vaso. (Las he puesto con piel) y triturar 10seg, vel 4.

Añadir el azúcar y mezclar 2seg, vel 3 1/2.

Programar 25min, 100º, vel 1.

Espesar con 5min, varoma, vel 1.

Colocar en los botes esterilizados y colocar boca abajo 24hrs.

 

Espero que os guste!!

 

Nota: Si no quereis trozos, 10seg, vel5.